宜宾市翠屏区商务局关于政协宜宾市翠屏区第六届委员会第三次会议第52号提案答复的函

陈文祎委员：

您提出的《关于培育宜宾美食主理人推动旅游发展的建议》已收悉。现答复如下：

一、已开展工作情况

（一）建立工作保障机制。成立宜宾市翠屏区现代服务业“3+3”产业发展领导小组，由区委书记、区长任组长，相关区领导任副组长，区商务局、区文广旅游局、区卫生健康局、区市场监管局、区经济合作外事局、区税务局等相关部门任成员单位，领导小组下设六个工作组，其中第五工作组为川派餐饮发展推进组，主要负责引导传统餐饮企业提档升级，推进餐饮行业高质量发展；成立了宜宾燃面、芽菜专班，统筹推进燃面、芽菜一二三产同步发展，扩大宜宾燃面、芽菜影响力。

（二）出台产业扶持政策，支持品牌培育壮大。建立完善激励企业创建品牌的产业政策，鼓励企业注册和使用自主商标，打造特色小店，推进“名小吃”发挥品牌效应。一是出台《翠屏区重点商业区域九条扶持政策》，其中“支持特色门店提升。鼓励特色门店进入各重点商业区域建店，对硬装费用10万元以上的，经第三方机构认定后，按照其实际投入费用的20%给予一次性补助，最高不超过5万元。该项支持年度累计最高不超过100万元”；二是《中共宜宾市翠屏区委办公室 宜宾市翠屏区人民政府办公室关于印发<宜宾市翠屏区加快服务业提升发展六条扶持政策>的通知》第四条第二款“支持打造新消费场景。鼓励发展体验经济，支持大型商业综合体、特色街区、限上商贸流通企业新建或改造商业基础设施，以及社会资本到乡村投资建设农商旅融合项目，对装修费用达到50万元以上、300万元以下的项目按其总费用的10%给予支持。鼓励创新商业模式和经营模式，在全区范围内建成具有引领性的旗舰店、概念店、体验店的企业，经翠屏区现代服务业“3+3”产业发展领导小组评定后按程序报批，对每户给予最高 10 万元的一次性建设补助”。

（三）积极组织企业参展参会，扩大市场影响。为切实弘扬宜宾美食文化、促进我区餐饮业传承和创新、提升我区餐饮业的知名度和影响力，一是央视秋晚和《传奇中国节》外拍任务期间，提供了五粮液、宜宾燃面、芽菜、李庄白糕、思坡醋等土特产在央视推介，让宜宾美食出现在了全国观众面前；二是配合央视剧组《万物生》《正大综艺》、四川电视台《安逸的旅途》对翠屏美食(燃面、李庄白肉、芽菜)等方面开展拍摄，面向全国宣传推广“醉美”翠屏文旅形象；三是先后参加“花开天府·安逸四川”文化旅游陕西推介活动、“浪漫花山 嗨购一夏”宜宾市文旅商品展销活动推动地方特色的文旅餐饮产品；四是宜宾燃面和李庄白肉于2023年成功创建天府旅游名县美食；五是定期举办翠屏区社区“邻里节”系列活动、长江社区文化节（中国·宜宾）“社区厨神”决赛等活动推动美食发展。

（四）打造品牌特色商业街区，优化商业业态。依托辖区内理想城购物中心、华彩城、冠英古街、合江门文脉大道、吾悦广场等城市综合体及商业步行街，发展我区特色餐饮美食。冠英古街项目，那年茶馆、蜀韵园等业态已全面开放，成功创建省级示范步行街。清华街夜市也将在国庆节前开业，吾悦广场预计也在9月27日开业。

二、下步工作举措

（一）创建主理人协会，强化资源整合利用。加快主理人协会成立，建立工作机制、业务范围，搭建主理人品牌交流平台，组建主理人资源库，并深度与区域内商业资产有效链接，鼓励引导主理人业态在更多商业空间内呈现。定期开展主理人座谈、沙龙等交流会，增强商业活力。

（二）强化部门联动，加强品牌宣传推广。积极组织企业参加全国及国际性美食节会活动，筹划开展主理人餐饮烹饪技能大赛，促进饮食文化的交流合作和宣传推广。引导餐饮企业加强整体形象策划和企业文化建设，通过美食网站等媒体加大宣传推广力度，不断提高翠屏特色食品品牌效应。

（三）传承文化特色发展。促进翠屏美食与茶文化、酒文化、竹文化等资源的融合，加强研究、交流、合作，着力挖掘、传承、创新、培育和打造具有本地特色的地方菜系。

感谢陈文祎委员以美食主理人推动旅游发展的宝贵建议，我们一定虚心学习，做好以美食促旅游发展。

联系单位：区商务局商贸发展股

联 系 人：刘   国；联系电话：0831—2205915

                      宜宾市翠屏区商务局

                        2024年9月3日  

（撰稿人：刘硕丰；审核人：张志翔；审签人：钟晓静）